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5.0分
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5.0分
性价比:
5.0分
甲粉
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美联《锡纸花甲粉位于:美联《,是一家集等方面的服务,上班时间下班时间。

锡纸花甲粉的做法 ?

  1. 花蛤放入清水,放 2 大勺盐,再放 1 小勺香油,静置 1-2 小时,让花蛤慢慢张开贝壳,吐沙。
    吐沙完成后,将花蛤洗净,备用。
    准备工作:
    一把龙口粉丝,用冷水泡软;
    金针菇洗净,去根,拆成小;
    洋葱切丝、姜切片、蒜切末、小米椒切圈、香菜切段。

    锡纸花甲粉的做法 步骤1
  2. 调酱汁:
    生抽、耗油、白砂糖混合均匀,加入蒜末、椒圈、香菜段,拌匀。

    锡纸花甲粉的做法 步骤2
  3. 准备一大张锡纸,对折后铺在铁锅里,整理成碗的形状,留一些锡纸延伸在锅外,待会儿用做盖子。

    锡纸花甲粉的做法 步骤3
  4. 在锡纸上依次铺上洋葱丝、金针菇、粉丝、花蛤,均匀地浇上步骤 3 调好的酱汁,摆上姜片

    锡纸花甲粉的做法 步骤4
  5. 将延伸在锅外的锡纸盖在摆好的食材上,再将上下锡纸接缝处仔细卷起封好边,完全包住所有食材。

    锡纸花甲粉的做法 步骤5
  6. 盖锅盖,开火烧 5 分钟左右。出锅,撒上香菜、葱花,开吃!

    锡纸花甲粉的做法 步骤6

小贴士

1、锅的选择:使用可以干烧的式铁炒锅即可;不要用不粘锅哟,干烧会损害不粘锅的涂层。
2、配菜可以根据现有食材和喜好自由选择。
3、不需要额外加水,花蛤煮熟开口之后会流出很多汤汁。
4、注意控制火力,不要使用太大的火力哟~!

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